Inteligencia Artificial aplicada al control de producción en viñedos de Rioja
La aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) en el órgano de control de la DOCa Rioja ha logrado que, durante 2023, el control de producción se aplique al 100% del viñedo de esta región. La IA ha permitido gestionar hasta 1.600 variables en lugar de las 160 iniciales, llevando el sistema de monitorización a un nivel de precisión nunca antes alcanzado.
Recopilación de datos y aplicación de IA en el viñedo
Los datos recogidos por el sistema de monitorización incluyen imágenes de satélite multiespectrales, información agronómica, climática y también histórica de los viñedos. La IA se encarga de analizar todos estos datos y establecer patrones de fenología y producción. Según Pablo Franco, director técnico en DOCa Rioja, el sistema ha alcanzado un grado de confianza del 84%.
Contribución al control de producción y diversidad de Rioja
La información recopilada permite preservar la calidad y diversidad de la denominación, al identificar tanto viñedos con rendimientos de 3.000 kilos por hectárea como aquellos que llegan a los 15.000 kilos por hectárea. El objetivo es poner esta información al servicio del viticultor y mejorar la calidad y homogeneidad de la producción en la región.
Notificaciones a viticultores y control en bodegas
El sistema de IA ha permitido enviar un número mucho mayor de notificaciones a viticultores en función del rendimiento de sus viñedos. Además, las bodegas han aplicado controles más estrictos y positivos en la recepción de uva, rechazando incluso remolques que no cumplían con el factor cualitativo. Los técnicos del Consejo Regulador también realizan controles aleatorios en diferentes fases del proceso, intensificando estos controles en caso de incumplimiento previo.
Análisis sensorial de la añada 2023 y nueva normativa de cata
El proceso de análisis y control culmina en el análisis sensorial de las muestras de vinos de la añada 2023 por parte del Consejo Regulador. Estos vinos reflejarán los diferentes escenarios climáticos que ha sufrido cada zona, y el nuevo panel de cata, inaugurado en marzo de 2023, evaluará su calidad según nuevos parámetros cualitativos más estrictos.
En resumen, el uso de la inteligencia artificial en la monitorización y control de producción de la DOCa Rioja ha permitido aumentar la precisión y el alcance del sistema, mejorando la calidad y diversidad de la denominación y garantizando mayores estándares de calidad en la industria vitivinícola de la región.
