Una croqueta única elaborada con Inteligencia Artificial y capaz de expresar emociones
Una croqueta sorprendente
Chus Blasco y María Garú, propietaria y encargada de la taberna Entalto de Zaragoza, han creado una croqueta sorprendente para el XXVIII Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia.
Croquetas con emociones
Utilizaron la inteligencia artificial y las emociones para diseñar esta croqueta, preguntando a 150 participantes sobre el sabor asociado a las croquetas Entalto. Utilizaron sesgos como la edad, lugar de nacimiento y género.
Un sabor inesperado
Tras muchas pruebas, seleccionaron piña y rulo de cabra para darle un sabor equilibrado a la croqueta. Han logrado unir sabores dulces, salados y ácidos en una textura sorprendente.
La presentación de la croqueta
La croqueta tiene forma de seta, evocando la magia del bosque y está decorada con un trozo de queso Patamulo y confitura de tomate. Chus y María están seguras de que será un éxito en su taberna.
Emociones en croqueta
El siguiente paso es utilizar la inteligencia artificial para crear croquetas asociadas a las emociones de tristeza, ira y asco. Su objetivo es entender cómo enlazar estas emociones con la inteligencia artificial, para evitar brechas en la sociedad en torno a este tema.
Recursos utilizados para generar la noticia:Información y fotografías
